Limite Sur de Ramón Bilbao | Garnacha

Een robijnrode wijn. De neus is intens en complex met tonen van verse rode bessen, bloesem, peper en kruidige nuances. Fris in de mond met een goede zuurgraad en een aangename tannine. Gebalanceerd en harmonieus met een lange afdronk. Serveertemperatuur: 16-18 graden.

De druiven worden deels ontsteeld en vergisten op 24 graden in betonnen vaten. De rijping vindt voor 1/3e plaats in amphora's, 1/3e in 600 liter vaten en 1/3e in beton.
Daarna volgt 8 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten van 225 liter.

De perfecte wijn bij rood vlees, rijstgerechten met vlees, gevogelte en belegen kazen.