Piano | Moscatel Galego Branco

Deze wijn is een project van Ansari Wines en Carlos Alonso samen. Rick  (van Ansari wijnen) had twee jaar geleden al een wens om deze wijn op de Nederlandse markt uit te brengen, maar zonder succes. Dat kwam doordat de witte Moscatel Gelego druivensoort in 2014 en 2015 niet op tijd waren geoogst waardoor de druiven niet de juiste kwaliteit hadden om er een cepage wijn van te maken. Door van de voorgaande jaren te leren, is het in 2016 gelukt om deze bijzondere wijn te maken.
Deze wijn is vier maanden in RVS-tanks op een temperatuur van 16 graden gerijpt.

Smaak: Schil van sinaasappel, pepermunt, groene asperges, droog, lychees, mineralen, fris en goed in balans.
Serveertip: Als aperitief, bij asperges, visgerechten, schelpdieren, salades en pasta’s.