Quinta Santa Eufemia | 30 Years Old Tawny

Deze oude port is een blend uit een selectie van verschillende oudere en jongere Tawny’s, waarvan de gemiddelde leeftijd minimaal 30 jaar is. Juist doordat deze port een selectie is van verschillende jaren, kan de wijnmaakster een complexe port creëren met de juiste aroma's en smaken.
De uiteindelijke rijping tot het moment van bottelen gebeurt in oude vaten van 200 jaar oud.
Door de zeer langzame rijping verdampt een gedeelte van dit kostelijke vocht en wordt de concentratie van de aroma's, suikers en smaken steeds sterker (oxidatie).

Smaak: Gedroogde vijgen, rozijnen, noten, abrikozen, intens, complex met een lange afdronk
Serveertip: Aperitief, chocolade, desserts, ganzenlever, noten en oude kaas