Quinta Santa Eufemia | 20 Years Old Tawny

Deze topport is een blend uit een selectie van verschillende oudere en jongere tawnys waarvan het gemiddelde minimaal een leeftijd van 20 jaar heeft. Juist doordat deze port een selectie is van verschillende jaren, kan de wijnmaakster een complexe port creëren met de juiste aroma's en smaken.
De uiteindelijke rijping tot het moment van bottelen van deze port vindt plaats in oude vaten van 200 jaar oud. Door de zeer langzame rijping verdampt een gedeelte van dit kostelijke vocht en wordt de concentratie van de aroma's, suikers en smaken steeds sterker.
Vorig jaar heeft deze 20 jaar oude Tawny verschillende competities gewonnen, met onder andere een score 94 van de 100 punten.

Smaak: Gedroogde vijgen, rozijnen, noten, abrikozen, intens, complex met een lange afdronk
Serveertip: Aperitief, chocolade, desserts, ganzenlever, noten en oude kaas