Langlois | Clos Saint Florent Saumur Rouge

Gulle wijn met een dieprode kleur, rijp rood fruit en fijne vanilletonen in de geur. De smaak is rond en fruitig met zachte tannines, uitstekend in balans en met een lange en frisse afdronk met lichte toets van specerijen.

Terra Vitis' gecertificeerde wijngaard, de stokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. Het lage rendement van 45hl/ha geeft een karaktervolle wijn met een goede concentratie en dito smaak. De oogst is handmatig, waarna een tweede selectie in de kelder plaatsvindt. Koude macération gedurende 3-4 dagen, daarna de vergisting in kleine tanks. Verdere rijping op Frans hout (30% nieuw) gedurende 8 tot 12 maanden. Getoast, rijp donker fruit, goede tannines en licht vanille.

De naam Clos st. Florent verwijst naar de naam van de top wijngaard van 15 hectare aan één stuk, gelegen achter en bij het Château en boven de kelders van Langlois Chateau. 'Clos' betekent 'ommuurde wijngaard'. Door de naam van deze befaamde wijngaard nu extra te benadrukken wordt het terroir en bijzondere ligging geëerd.

Smaakt uitstekend bij grillades van wit- en rood vlees, delicate wildgerechten, Hollandse- en zachte Franse kaassoorten.