Madeira 3 jaar Medium Dry

Probeer eens wat anders: deze drie jaar oude Madeira heeft een volle smaak. De druiven voor deze Madeira komen uit het zuiden bij Camara de Lobos.

De Madeira is gerijpt volgens het Estufa systeem. Hierbij wordt de wijn in tanks gedurende enige tijd verhit tot 45-55 graden Celsius om daarna weer af te koelen. Dit proces wordt enige malen herhaald.
Daarna volgt een rijping van drie jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten.  

Smaak: Honing, vanille, sinaasappel, specerijen, abrikozen met een zachte en lange afdronk
Serveertip: als aperitief, kazen en chocolade
Serveertemperatuur: 8°C - 10°C